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스페셜티 커피 인 서울 (블루리본 애식가바이블)
심재범 저 | BR미디어 | 20140509
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소개 이 책은 스페셜티 커피의 성지라 할 수 있는 홍대 인근부터 사대문, 강남 지역 등을 포함해 서울의 30곳의 스페셜티 커피 전문점을 엄선하여 소개하고 있다. 서울뿐만 아니라 수도권과 대전 지역, 떠오르는 스페셜티 커피의 메카 부산을 포함한 경상권의 스페셜티 커피 전문점 18곳을 부록으로 소개하고 있어, 서울 이외의 지역에 사는 독자들의 기대감도 충족시켜 줄 것이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508253
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서울의 맛집(2018) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20171020
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소개 블루리본서베이 『서울의 맛집』은 2005년 첫 번째 평가서를 선보인 이래 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택했다. 보다 객관적인 데이터를 토대로 대다수에게 공감을 줄 수 있는 결과를 제공하고 있다. 자체 홈페이지(www.blueR.co.kr)를 통해서 일반인들이 참여하는 평가가 이루어지고 있으며 이러한 평가 결과는 점수가 아닌 리본의 개수로 표시된다. 이 중에서 리본 두 개를 받은 맛집을 대상으로 블루리본 기사단의 최종 평가를 거쳐 리본 세 개를 받을 맛집을 선정하게 된다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508437
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전국의 맛집(2017)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20170510
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소개 전문가와 2만 명이 넘는 독자들의 평가를 바탕으로, 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하는 책 [블루리본 서베이 전국의 맛집(2017)]. 이번 2017년 판에 수록된 맛집의 수는 3,329개(2016년 판)에서 25개 줄어든 총 3,304개이며 리본 맛집의 개수는 전년도보다 늘어났다. 2017년 판에서는 리본 세 개를 받은 곳은 세종시의 프랑스식 레스토랑 시옷.레스토랑서승호 한 곳으로, 국내 프렌치 오너셰프 1세대이자 20년 가까이 프렌치를 선보이고 있는 서승호 셰프의 레스토랑이다. 올해 새롭게 리본 세 개를 받아 전국 최고의 맛집으로 선정되었다. 리본 두 개 맛집은 137개로, 전년도보다 9개 늘어났으며 리본 1개 맛집 역시 1,224개로 전년도보다 124개가 늘어났다. 2017년 판에 수록된 맛집의 수는 전년도보다 소폭 줄어들었지만, 리본 맛집의 개수는 오히려 늘어나 서울뿐만 아니라 전국의 평균적인 미식 수준이 높아져 가고 있다는 점을 알 수 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508413
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전국의 맛집: 중부지역편(2014) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20140430
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소개 우리나라 최초의 맛집 평가서 가 일곱 번째 전국 편을 선보인다. 수록 맛집의 수는 중부지역과 남부지역을 합산하여 작년에 비해 103개가 늘어난 3,337개로, 2013년 판 증가분의 1/7에 해당한다. 2014년 판에는 기존의 전통 있는 오래된 맛집 리스트에 새롭게 발굴된 숨은 맛집, 오픈한 지 얼마 안 되지만 뛰어난 솜씨를 보이는 맛집 등이 추가되어 콘텐츠가 더욱 풍부해졌다. 2014년 판에 새롭게 수록된 식당 수는 2013년 판 증가분에는 못 미쳐, 더는 숨은 맛집을 찾기가 쉽지 않음을 보여준다. 하지만 폐점하거나 수록에서 제외된 곳이 150여 군데 되기 때문에, 독자들은 250여 개에 이르는 맛집을 책을 통해 새롭게 만나볼 수 있다. 2013년 판에서는 서울 이외의 지역에서 처음으로 리본 세 개 맛집이 탄생하였고 올해도 리본 세 개를 유지하였지만, 아쉽게도 2014년 판에 새로 리본 세 개의 평가를 받은 곳은 없다. 그러나 조만간 리본 세 개의 훌륭한 평가를 받을 것이라 예상되는 맛집이 여럿 눈에 띈다. 앞으로 어떤 맛집이 빼어난 두각을 나타낼지 내년도 편을 더욱 기대케 한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508239
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전국의 레스토랑: 중부지역편(2013) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20130430
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소개 『블루리본서베이 전국의 레스토랑: 중부지역편(2013)』은 우리나라를 대표하는 레스토랑의 평가를 담은 책이다. 이 책에는 총 1563개의 레스토랑이 150여 컷의 사진과 함께 소개되어 있으며 다양한 목적에 따라 찾기 쉽도록 인덱스로 되어 있다. 1부는 지난 1년간 서베이 결과로 평가된 추천 레스토랑 리스트, 2부는 레스토랑 디렉터리, 3부는 레스토랑을 찾는 목적별로 분류했다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508178
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서울의 맛집(2016) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20151019
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소개 독자가 엄선한 서울의 맛집!
『블루리본 서베이 서울의 맛집(2016)』는 26,779명의 독자가 평가에 참여, 리본 3개의 최고의 맛집을 선정하여 소개한 책이다. 새롭게 리본 세 개를 받은 곳은 서울에서 최고의 갈빗집으로 정평이 나 있는 한식당 벽제갈비, 멋진 전망과 함께 정통 스타일의 중식을 맛볼 수 있는 중식당 백리향, 그리고 최고의 인기를 구가하는 최현석 셰프가 창의적인 요리를 선보이는 엘본더테이블이다. 이 외에도 최고의 맛을 선사하는 다양한 장르의 맛집을 다수 만날 수 있다.
서울의 맛집 2016년판에 수록된 전체 식당 수는 1,356개에서 1,351개로 소폭 줄었다. 이에 반해 리본 두 개 맛집은 예년보다 25개 늘어난 182개, 리본 한 개 맛집은 58개 줄어든 620개로 집계되었다. 전체적인 리본 개수는 줄었지만 리본 두 개 맛집이 많이 늘어났다는 점에서 서울의 맛집 인프라가 질적으로 더 우수해졌다는 것을 알 수 있다. 특히 이번 서울의 맛집 2016년판에는 국내 최초의 셰프 시상식인 [블루리본어워드 2015] 특집 기사가 실려 한층 내용이 풍성해졌다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508307
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전국의 맛집: 남부지역편(2014) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20140430
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소개 우리나라 최초의 맛집 평가서 가 일곱 번째 전국 편을 선보인다. 수록 맛집의 수는 중부지역과 남부지역을 합산하여 작년에 비해 103개가 늘어난 3,337개로, 2013년 판 증가분의 1/7에 해당한다. 2014년 판에는 기존의 전통 있는 오래된 맛집 리스트에 새롭게 발굴된 숨은 맛집, 오픈한 지 얼마 안 되지만 뛰어난 솜씨를 보이는 맛집 등이 추가되어 콘텐츠가 더욱 풍부해졌다. 2014년 판에 새롭게 수록된 식당 수는 2013년 판 증가분에는 못 미쳐, 더는 숨은 맛집을 찾기가 쉽지 않음을 보여준다. 하지만 폐점하거나 수록에서 제외된 곳이 150여 군데 되기 때문에, 독자들은 250여 개에 이르는 맛집을 책을 통해 새롭게 만나볼 수 있다. 2013년 판에서는 서울 이외의 지역에서 처음으로 리본 세 개 맛집이 탄생하였지만, 2014년 판에서는 아쉽게도 새로 리본 세 개의 평가를 받은 곳은 없다. 그러나 조만간 리본 세 개의 훌륭한 평가를 받을 것이라 예상되는 맛집이 여럿 눈에 띈다. 앞으로 어떤 맛집이 빼어난 두각을 나타낼지 내년도 편을 더욱 기대케 한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508246
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서울의 레스토랑(2012)(블루리본서베이) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20111030
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소개 은 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택하여 보다 객관적인 데이터를 토대로 대다수에게 공감을 줄 수 있는 결과를 제공하고 있다. 자체 웹사이트(www.blueR.co.kr)를 통해서 일반인들이 참여하는 평가가 이루어지고 있으며 이러한 평가 결과는 점수가 아닌 리본의 개수로 표시된다. 이 중에서 리본 두 개를 받은 레스토랑을 대상으로 블루리본 기사단의 최종 평가를 거쳐 리본 세 개를 받을 레스토랑을 선정하게 된다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508130
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