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간판 없는 맛집 (노포의 밥집, 그 집에는 뭔가 다른게 있다)
식신^안병익 저 | 이가서 | 20220310
0원 → 17,100원
소개 “아! 이집 냉면 때문에 이민을 못가겠어”
식신, 노포 맛집 소개하는 ‘간판 없는 맛집’ 출간
맛집 앱 ‘식신’, 노포식당 모은 ‘간판 없는 맛집’ 출간
■ 300만 유저가 즐겨 찾는 맛집 서비스 ‘식신’
■ 국밥, 면요리, 골목 터줏대감, 찌개, 고기 등 5개 섹션의 115개 맛집 정보 담아
■ 수 십년동안 한자리에서 장사를 이어온 식당의 인기 비결 탐색
푸드테크 기업 식신(대표 안병익)이 오랜 기간 동안 대중의 사랑을 받아온 ‘노포 맛집’을 모은 책 ‘간판 없는 맛집’을 출간했다. 식신은 300만 유저가 즐겨 찾는 맛집 정보 서비스 ‘식신’을 2010년부터 운영하고 있으며, 약 75만개의 식당정보와 110만건의 사용자 리뷰 데이터가 쌓여 있다.
이번에 출간된 ‘간판 없는 맛집’은 식신 데이터를 기반으로 오랜 시간동안 사랑받아 온 노포 맛집을 모아 엮었는데, △국밥(순대국, 해장국, 곰탕, 설렁탕, 육개장), △면요리(평양냉면, 함흥냉면, 막국수, 칼국수, 콩국수), △골목 터줏대감(보쌈, 닭한마리, 돼지갈비, 족발, 생선구이), △찌개(김치찌개, 청국장, 부대찌개, 감자탕, 생태찌개), △고기(한우 등심, 돼지구이, 닭갈비, 차돌박이, 냉동 삼겹살, 곱창, 양갈비)의 5개 섹션으로 나누어 총 115곳의 노포 맛집 정보를 담았다.
생생한 사진과 함께 맛집에 대한 정보와 소개를 꼼꼼하게 담아, 6개월을 버티지 못하고 간판을 내리는 일이 허다한 외식 업계에서 수 십년 동안 한자리에서 장사를 이어온 식당들의 비결을 읽는 이로 하여금 탐색해 볼 수 있게 했다.
식신 안병익 대표는 “음식에 까다롭고 진심인 우리 나라 사람들을 만족시키고 다시 발걸음하게 하는 마성의 매력을 가진 식당들을 모아 정리하는 일은 꽤나 보람되었다.”며, “이 책이 어떤 이들에게 선물이 되었으면 하는 바람을 담았다.”고 밝혔다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788958643692
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퇴근 후, 카페 여행 세트
내계절^박은숙 저 | 리얼북스 | 20220615
0원 → 29,700원
소개 디자이너의 시선으로 만나는 개성 있는 서울 65개 카페 투어와
9년 차 카페 마스터에게 배우는 집에서 즐기는 나만의 핸드드립커피까지
어디서든지 맛있는 커피를 즐길 수 있는 카페 여행 세트
인스타그램과 다양한 플랫폼에서 카페 큐레이터로 활동 중인 디자이너이자 카페 큐레이터 내계절 작가의 시선을 담은 첫 번째 카페 여행서『퇴근 후, 카페 여행』과 오랫동안 핸드드립 카페를 운영하며 간직해온 쉽고 재미있는 핸드드립 커피 이야기를 담은『퇴근 후, 홈커페』가 귀여운 리유저블 컵과 함께 〈퇴근 후, 카페 여행 세트〉로 만났다.
서울의 크고 작은 골목의 65개의 카페를 직접 다니며 큐레이션 한 『퇴근 후, 카페여행』에는 공간을 가장 잘 표현할 수 있는 ‘내계절’만의 카페 여행 포인트를 감각적인 사진과 단상으로 수록하였다. 새로 생긴 신상 카페부터 오래된 주택, 여행을 떠난 듯한 이국적인 공간과 전통적인 한옥 건물, 100년 넘은 상가 등 독특한 공간과 가슴이 뻥 뚫리는 시원한 뷰를 감상할 수 있는 다양한 카페를 만나 볼 수 있으며 각 카페의 개성을 해시태그로 정리한 재미있는 인덱스와 65개 카페의 위치가 저장된 지도를 편리하게 QR코드로 사용할 수 있다. 멋진 공간에서 맛있는 커피를 즐기다 보면 나만의 커피 취향이 생기기 마련이다.『퇴근 후, 홈카페』에서 9년 차 카페 마스터의 집에서도 맛있는 드립 커피 공식을 배워 볼 수 있다. 다양한 대표 원두들의 향미부터 알아볼 수 있어서 내가 좋아하는 커피 취향을 파악하기 좋다. 커피의 취향이 생기면 집에서뿐만 아니라 카페에서도 내 취향의 맛있는 커피를 쉽게 고를 수 있다. 도구별 특징과 원두별 알맞은 로스팅과 분쇄도, 추출 방법까지 깔끔한 일러스트와 사진으로 배울 수 있고 기본 에스프레소 추출과 함께 아메리카노를 비롯하여 최근 많은 사랑을 받는 아인슈페너와 플랫화이트 등 다양한 커피를 즐길 수 있는 레시피 17개도 만나 볼 수 있다.
〈퇴근 후, 카페 여행 세트〉 도서와 함께하는 리유저블 컵은 최근 다양한 환경 이슈로 일회용 컵의 사용을 줄이는 추세인 만큼 카페 투어에 좋은 짝꿍이 될 것이다. 반영구적인 소재이지만 오랫동안 사용해야 그 가치가 빛날 수 있다. 520mL 넉넉한 용량에 동일한 소재의 스트로우를 함께 제작하여 실용성을 높였고 자주 손이 가도록 귀여운 고양이 일러스트를 더해 디자인에도 신경 썼다. 반투명 소재로 어떤 음료를 넣느냐에 따라 오묘한 색상을 띄어 다양한 음료를 담아보는 재미도 느낄 수 있다. 이제 완연한 아이스 음료의 계절이 온 만큼 카페 투어를 다닐 때도, 집에서 여유로운 홈카페 시간을 가질 때도 유용하게 사용되길 바란다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791191553383
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식객 허영만의 백반기행 (식객이 뽑은 진짜 맛집 200)
허영만 저 | 가디언 | 20200514
0원 → 15,300원
소개 책으로 만나는 《식객 허영만의 백반기행》
식객 허영만이라면 믿고 먹는다
1년간 서울부터 제주까지 전국을 돌며
직접 맛보고 고른 최고의 맛집 200
‘오늘 뭐 먹나’ 걱정은 이제 끝났다
2019년 5월 14일 첫 방송을 시작한 〈식객 허영만의 백반기행〉 1주년을 기념해 식객의 먹방 여행을 책으로 만난다. 신간 《식객 허영만의 백반기행》(가디언 펴냄)은 식객이 전국을 돌며 직접 맛본 음식 중 ‘베스트 오브 베스트’ 200곳을 선정해 소개한다. 식객이 뽑은 맛집이라면 지역별로, 취향대로 가볼 만하다.
식객의 맛집 선정 기준은 세 가지다. 첫째, ‘집밥 같은 백반’. 첫 술을 뜨면 어머니가 차려준 집밥이 떠오른다. 둘째, ‘놀라운 가성비’. 이 값에 이 한 상이 가능한가 싶다. 셋째, ‘그럼에도 놀라운 맛’. 맛집은 무조건 ‘맛’으로 평가되어야 마땅한 법이다. 집밥처럼 편안하고 값도 착한데 맛은 더욱 놀랍다. 식객의 입맛을 사로잡았으니 믿고 먹을 수 있다.
총 7개 지역(서울, 인천/경기, 강원, 대전/충청, 부산/대구/경상, 광주/전라, 제주)으로 구성된 이 책은 음식점별로 주요 메뉴와 방문 정보, 메뉴 꿀팁이 소개되어 있으며, 식객이 음식을 맛본 뒤 직접 그리고 쓴 그림과 음식 평을 함께 실었다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791189159634
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오늘 한 끼 어떠셨나요? (먹는 것에 진심인 외식본좌 이우석의 맛집 사용 설명서)
이우석 저 | 꿈의지도 | 20220731
0원 → 15,300원
소개 먹는 것에 진심인 이우석 놀고먹기연구소 소장이 들려주는 맛 있는 이야기와 맛집 가이드. 문화일보에 절찬리 연재 중인 ‘이우석의 푸드로지’ 가운데 한국인이 사랑하는 음식과 식재료를 네 가지 테마로 엄선해 위트와 해학 넘치는 글로 풀어냈다. 가장 맛있는 한 끼를 위한 현실 맛집 230곳도 더불어 소개했다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791167620231
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세계외식기행 (세계 테마레스토랑)
박영일 저 | 백산출판사 | 20201030
0원 → 14,850원
소개 오랜 전통을 통해 식재와 문화를 알아볼 수 있는 세계 여러 나라의 레스토랑 이야기를 담은 책
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157639182
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맛집천국 후쿠오카.큐슈 (후쿠오카 큐슈 골목골목에서 찾아낸 진짜 착한 맛집 41곳!)
이시이 마키 저 | 동아일보사 | 20141106
0원 → 9,000원
소개 다양한 볼거리와 먹을거리로 여행객을 유혹하는 일본 미식 여행지, 큐슈. 수많은 음식점들 속에서 진짜 맛집을 소개하기 위해 연간 500곳 이상의 음식점을 취재, 365일 먹방 중인 큐슈 최고의 음식 전문 작가와 요리가 취미인 만화가가 뭉쳤다.
하카타 최고의 명물 포장마차 야타이부터 크기는 작아도 맛은 최고인 한입교자와 한국인의 입맛에 딱 맞는 담백 얼큰한 나카사키 짬뽕 그리고 아름다운 온천지에서 벳푸에서 즐기는 지옥요리까지~ 눈이 즐겁고 입이 행복해지는 요리 일러스트와 상한 설명이 식도락 여행객들을 유혹한다.
큐슈 현지 사람들이 읽어도 고개를 끄덕이는 오래된 맛집부터 다른 가이드북에서는 한 번도 소개된 적이 없는 숨겨진 맛집 그리고 이국적인 밤문화를 즐기고 싶어 하는 여행객을 위한 하카타의 포장마차까지 큐슈 골목골목에서 찾아낸 보석 같은 정보가 가득하다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791185711362
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맛집천국 오사카 (오카사 골목골목에서 찾아낸 진짜 착한 맛집 40곳!)
가타노 토모코 저 | 동아일보사 | 20141106
0원 → 9,000원
소개 일본 식도락 여행의 메카, 오사카. 여행객을 유혹하는 수많은 음식점들 속에서 진짜 맛집을 소개하기 위해 1일 5식은 기본, 365일 먹방 중인 오사카 최고의 음식 전문 작가와 세상에서 먹는 것을 가장 좋아한다는 귀여운 뚱보 만화가가 뭉쳤다.
갓 튀겨내 바삭바삭한 꼬치튀김 쿠시가츠부터 오사카에 가면 반드시 먹어봐야 한다는 오코노미야키, 면발의 쫄깃함에 반하고 국물의 깊은 맛에 또 한 번 감동하는 우동, 입안이 얼얼해지는 중독성 강한 매운 카레까지 보기만 해도 입안에 침이 고이는 리얼한 요리 일러스트와 상세한 설명이 식도락 여행객들을 유혹한다.
오사카 현지 사람들이 읽어도 고개를 끄덕이는 오래된 맛집부터 다른 가이드북에서는 한 번도 소개된 적이 없는 숨겨진 맛집 그리고 이국적인 밤문화를 즐기고 싶어 하는 여행객을 위한 술집까지 오사카 골목골목에서 찾아낸 보석 같은 정보가 가득하다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791185711355
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맛집 천국 도쿄 (미식남녀를 위한 맛있는 만화)
마메코 그림, 나카가와 세츠코 맛집가이드, 유가영 옮김 저 | 동아일보사 | 20150316
0원 → 9,000원
소개 도쿄 골목골목에서 찾아낸 진짜 맛있는 음식 & 맛집 37! 도쿄는 식탐 여행자들이 가장 사랑하는 여행지 중 하나이다. 많고 많은 맛집 중에 현지인들이 즐겨 찾는 진짜 맛집은 어디일까 궁금한 여행객들을 위해 일본 먹방계의 스타 만화가와 푸드라이터가 뭉쳤다.
도쿄에 가면 반드시 들러야 할 라멘 가게부터 장인의 기술이 녹아있는 일품 텐푸라와 장어 그리고 현지인들만 아는 유명 음식점의 싼 런치코스와 아찔한 단맛의 세계를 경험할 수 있는 전통 디저트까지~ 눈이 즐겁고 입이 행복해지는 요리 일러스트와 군침도는 설명이 식도락 여행객들을 유혹한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791185711539
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테이스티로드 타이난 가오슝 (대만 타이난과 가오슝에서 만나는 최초의 맛, 최고의 맛)
김보라^백지원^천 카이린^사닉 저 | 아토북 | 20180530
0원 → 13,500원
소개 “대만의 숨은 보석 타이난&가오슝!”
즐거운 타이난&가오슝 여행을 위한 완벽 맛집 가이드
대만에는 타이베이뿐만 아니라 깊은 역사가 숨 쉬는 타이난과 대만 제2의 산업도시인 가오슝이 있다. 대만 북부와 남부는 날씨만 다른 것이 아니다. 오랜 시간 동안 이루어진 식생활 풍습도 다르다. 더욱이 타이난은 과거 네덜란드, 정성공 鄭成功의 명나라 부흥 세력, 청나라, 일본 등 다양한 세력에 지배를 받았다. 서양의 문물, 명나라, 청나라, 일본의 문물이 긴 세월 동안 영향을 끼쳤다. 타이난의 오래된 건물은 단순히 오래된 것이 아니라 과거의 흔적이 겹겹이 쌓여서 이루어진 것이다. 그래서 정말 다양한 건축물과 문화를 만날 수 있다.
음식도 이와 마찬가지다. 타이난에서 만들어져 타이난을 대표하는 擔仔麵 딴 짜이 미앤, ?魚意麵 산 위 이 미앤, 棺材板 꾸안 차이 빤이 있다. 대만의 특유의 향을 가진 대만 소시지 대표 기업도 타이난에 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791195701087
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서울의 맛집(2022) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20211011
0원 → 16,200원
소개 대한민국을 대표하는 맛집 안내서,
〈블루리본서베이 서울의 맛집 2022〉
한국인이 좋아하는 진정한 맛집 소개서
독자가 직접 뽑은 서울 최고의 맛집 38곳
〈블루리본서베이: 서울의 맛집〉은 2005년 첫 번째 평가서를 선보인 이래 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택하였으며, 객관적인 데이터를 토대로 대다수에게 공감을 줄 수 있는 결과를 제공하고 있다. 자체 홈페이지(www.blueR.co.kr)를 통해서 일반인이 참여하는 평가가 이루어지고 있으며 이러한 평가 결과는 점수가 아닌 리본의 개수로 표시된다. 2019년 판부터 전문가 평가단의 최종 평가가 사라지고 독자의 평가만으로 이루어진다.
〈블루리본서베이〉에 대하여
우리나라 최초의 맛집 평가서 국제적인 대도시라면 어디나 그 도시를 대표하는 세계적인 맛집 가이드 북이 있습니다.
〈블루리본서베이〉는 이러한 가이드 북과 어깨를 나란히 하는
우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서입니다.
반만 년의 유구한 역사와 함께 고유의 독자적인 음식 문화를 자랑하는 대한민국이지만
상대적으로 레스토랑의 역사는 매우 짧습니다.
전문적인 음식 평론에 대한 기반도 취약하고 맛에 대한 평가 기준이 아직 모호한 상태에서 시작한 블루리본서베이는 17년이 넘는 시간 동안 축적된 평가를 바탕으로
대한민국의 객관적인 레스토랑 평가 기준을 만들어왔습니다.
블루리본서베이는 국내 최초로 다수 의견을 수렴하는 서베이 방식을 채택하여
보다 객관적인 데이터를 수집하고 있습니다.
자체 웹사이트를 통해서 이루어지는 평가 서베이에 많은 독자가 평가에 참여하고 있습니다.
블루리본서베이는 신뢰성 높은 미식 정보를 바탕으로 서로 소통하고 함께 향유할 수 있는
미식 문화를 이끌어왔으며 앞으로도 계속 대한민국의 미식 문화 수준을 올려나갈 것입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508598
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