(태국식발음 "꾸어이띠여우" 또는 빠르게하면 "꿔이띠여우")

 

ก๋วยเตี๋ยว

 

태국 전역 어느곳에서든 쉽게 쌀국수가게나 노점을 볼수 있고,

 20-30바트선 (약 700-1000원)으로 맛볼수 있는 대표적인 서민음식입니다.

 

[쌀국수 면의 종류]

 

굵은순서 : 쎈야이 > 쎈렉 > 쎈미

 

굵은 면 : 쎈야이

 

작은 면 : 쎈렉

 

 

얇은 면 : 쎈미 (당면)

 

 

[국물의 종류]

 

맑은 국물 : 남싸이

 

 

똠얌국물 : 똠얌


 

 

 

붉은콩의 발효두부, 토마토소스, 팥 등이 첨가된 붉은 국물 : 옌타포


 

 

육수에 소나 돼지 생피를 넣어 데친 갈색 국물 : 남똑

 

 

고기를 푹 삶아 만든 간장 국물 : 뚠 (고기종류 : 무뚠-돼지고기, 뺃뚠- 오리고기, 느어뚠-소고기, 까이뚠-닭고기)

 

 

[비빔국수]

국물없이 비빔국수를 먹고 싶을때는 마지막에 "행"을 붙여주시면 됩니다.

예시) 꿔이띠여우 무 쎈렉 행